タコと小海老のアヒージョ

材料(2人分)
作り方
タコ・100g
小海老・6本
エリンギ(大)・1本
ニンニク(微塵切り)・2片
オリーブオイル・150cc
アンチョビ(微塵切り)2切れ
鷹の爪(輪切り)・1本
パセリ(微塵切り)・少々
バケットトースト
1.タコとエリンギは一口大に切る。
2.鍋のオリーブオイルを入れ弱火でニンニクを炒め香りが出てきたらアンチョビ、鷹の爪、タコ、小海老、エリンギを加える。
3.軽く炒め5分位煮込み器に盛り付けパセリを散らす。

12月5日(木)放送 林浩生先生


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