和風漬けステーキ

材料(2人分)
作り方
牛もも肉ブロック・150g
タマネギスライス・1個分
塩・胡椒少々
サラダ油・適量
=漬け汁=
醤油・大さじ3
日本酒・大さじ3
みりん・大さじ1
和風だしの素・少々
*パセリ・レモン
1.バットにスライスしたタマネギと漬け汁を入れておく。
2.牛肉に塩・胡椒をふり、サラダ油を入れ熱したフライパンで表面を軽く焼き1.に入れ2〜3時間つけておく。
3.2.から肉を取り出し、適当な大きさに切り再度フライパンで漬け汁を絡めながら焼く。

10月11日(金)放送 味田和教先生


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