ベーグル

材料(4個分)
作り方
力粉・250g
黒砂糖・15g
くるみ・40g
ぬるま湯・125cc
塩・小さじ1
ドライイースト・小さじ1
はちみつ・大さじ1
1.強力粉、黒砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯をボールに入れ15分しっかりこねる。
2.1.にクルミを加えよく混ぜる。
3.30分寝かせた生地を4等分に分けドーナツ状に成型し、30分寝かせる。
4.沸騰したお湯にはちみつを加え、3.を片面各1分ずつゆでる。
5.200℃のオーブンで15分焼いて出来上がり。

9月30日(月)放送 樋口順子先生


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