甘麹を使った豚肉の生姜焼き

材料(2人分)
作り方
豚肉(生姜焼き用)・6枚
オリーブオイル・大さじ1
キャベツ・1/8個
プチトマト・6個
=a=
甘麹・大さじ4
醤油・大さじ3
生姜(すりおろし)・小さじ1強
1.aをあわせる。キャベツはせん切りにして用意する。
2.aに豚肉を5分ほどつける。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し豚肉を炒める。つけ汁も適宜回し入れ味をからめる。
4.器に盛り付け キャベツのせん切りとプチトマトをそえてすすめる。

9月18日(水)放送 菅野由子先生


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