桃の冷たいクリームスープ

材料(2人分)
作り方
桃・1ケ
プレーンヨーグルト・100cc
生クリーム・50cc
ミントリーフ・適宜
レモン汁・適宜
1.桃は皮をむき、適当な大きさに切る。
2.レモン汁をかけておく。
3.ヨーグルトと一緒にミキサーにかける。
4.取り出し、生クリームと合わせる。
5.冷蔵庫か氷水で冷たく冷やす。
6.よく冷やした器に盛りつける。
7.小さな角切りにした桃と、ミントリーフを乗せ供する。

8月15日(木)放送 安達茂先生


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