厚揚げと彩り野菜の炒め物

材料(2人分)
作り方
キャベツ・1/6個
玉葱・1個
ピーマン・1個
パプリカ・1/2個
豚バラ肉・100g
厚揚げ・1個
オリーブオイル・適量
*a*
味噌・大さじ2
みりん・大さじ1
砂糖・大さじ1
酒・大さじ1
白すりごま・大さじ2
七味唐辛子・適宜
1.野菜・豚肉は食べやすい大きさに切って用意する。
2.厚揚げは熱湯をかけて油抜きし食べやすい大きさに切る。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し 豚肉・野菜・厚揚げを炒めaで調味する。仕上げに白ごま・七味唐辛子をふって仕上げる。

6月19日(水)放送 菅野由子先生


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