ファイティングエッグポテト

材料(4人分)
作り方
じゃがいも・3個
うずら卵水煮・8個
パセリみじん切り・大さじ2
バター・30g
小ネギ・1本
オリーブオイル・パルメザンチーズ・各大さじ1
ニンニクみじん切り・大さじ1/2
マスタード・小さじ1
オレガノ・小さじ1/2
塩・ブラックペッペー・各適量
1.フライパンにオリーブオイルとニンニクみじん切り、小ネギ小口切りを入れて、香りが出たらマスタードを加える。
2.バター・パルメザンチーズ・塩・こしょう・オレガノ・みじん切りのパセリを加える。

4月8日(月)放送 樋口順子先生


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