ポークソテー

材料(2人分)
作り方
豚ヒレ肉・1/2本
ワインビネガー・大さじ2
トマトジュース・1/4カップ
白ワイン・1/4カップ
たまねぎみじん切り・1/4個
オリーブ・適量
バター・大さじ1
塩・こしょう適量
パセポン・適量
1.フライパンにバターを入れ熱し豚肉を焼く。
2.1.を取り出しそのままたまねぎを炒め、白ワインを入れさらにワインビネガー・トマトジュースを加え塩・こしょうして煮詰める。
3.2.にオリーブを入れ少し煮詰め皿に盛り付けた1.にかけ、パセポンをふる。

11月16日(金)放送 味田和教先生


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