そば蒸し羊羹

材料(1本分)
作り方
ゆで小豆缶・190g
そば粉・30g
水・大さじ1
塩・小さじ1/2
サツマイモ(蒸かしたもの)・100g
砂糖・大さじ2
1.ボウルにゆで小豆缶、水、塩、そば粉をいれ混ぜる。
2.サツマイモを1cm角に切り、砂糖をまぶしレンジで2分加熱する。
3.広げたラップに生地を伸ばしサツマイモをのせ棒状に包む。
4.レンジで3分加熱する。
5.形を整えるために巻きすで巻いてしっかりと冷やして出来上がり。

11月12日(月)放送 樋口順子先生


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