夏野菜の焼きびたし

材料(2人分)
作り方
なす・2本
ピーマン・2個
ミニトマト・6個
黄ズッキーニ又は黄パプリカ・1/2本
甘辛なんばん・2本
めんつゆ(3倍濃縮)・50cc
かつお削り節・3g
ショウガすりおろし・小さじ1
1.めんつゆに水150ccと削り節を加える。
2.なすはフォークで穴をあけ、ピーマンは切って種を取り、その他の野菜と共に焼く。
3.2.の熱いうちに、1.につける。30分以上冷やしてからいただく。
4.ショウガすりおろしを添える。

8月6日(月)放送 樋口順子先生


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