トマトと卵ときくらげの炒め物

材料
作り方
トマト・1個
きくらげ・5枚
卵・3個
=a=
オイスターソース・小さじ1
酒・大さじ1
醤油・小さじ1
オリーブオイル・適宜
1.トマトは8等分くらいに切る。きくらげは戻して 食べやすい大きさに切る。
2.卵はボールに割りほぐしておく。
3.フライパンを温め オリーブオイルを加え 油が温まったら卵液を流し入れ 半熟状に炒め、一度取り出す。
4.フライパンに油を足して トマトときくらげを炒めてaを加えてから3.の卵を戻しいれ 全体を混ぜ合わせて仕上げる。

7月4日(水)放送 菅野由子先生


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