簡単ザワークラウトのキャベツロール

材料(1本分)
作り方
豚ロース薄切り肉・4枚(160g)
塩、黒コショウ、サラダ油
=ザワークラウト=
キャベツ・150g
塩・小さじ1/3
酢・大さじ1
砂糖・小さじ1
ローリエ・1枚
黒コショウ・少量
1.ボウルにせん切りキャベツ、塩、黒コショウ、砂糖、酢を加え、混ぜる。
2.ローリエをのせ、ラップをしてレンジに1分かける。
3.すだれにラップを敷き、肉を並べ塩、コショウして、1.のザワークラウトをのせて巻く。
4.フライパンにサラダ油を入れて3.を焼き、切り分けていただく。

7月2日(月)放送 樋口順子先生


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