新タマお麩丼

材料(2人分)
作り方
玉ねぎ・1個(200g)
麩・40g
卵・2個
ごはん・適量
酒、めんつゆ・各大さじ2
砂糖、ごま油・各大さじ1
せり・少量
1.麩はぬるま湯で戻す。
2.フライパンにごま油を入れ、くし切り玉ねぎを炒め、1、の麩を絞って入れる。
3.酒、砂糖、めんつゆで煮含める。
4.卵でとじて、セリを加え、ご飯に盛る。

5月14日(月)放送 樋口順子先生


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