アスパラガスの牛肉包み

材料(2人分)
作り方
牛肉(大きめ若干厚め)・2枚
ホワイトアスパラガス(水煮)・2本
とろけるスライスチーズ・2枚
大葉・2枚
長ネギ・1/4本
塩・こしょう適量
サラダ油・適量
クレソンorパセリ・レモン
1.牛肉を広げて軽く塩・こしょうする。
2.1.に大葉をのせ、その上にスライスチーズさらにアスパラガス・千切りした長ネギをのせ牛肉で巻く。
3.フライパンにサラダ油を入れ熱し、2.全体を焼く。
4.皿に盛り付けてクレソン・レモンを添える。

4月27日(金)放送 味田和教先生


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