和風ネバ・シャキサラダ

材料(4人分)
作り方
おくら・1袋
長 芋・8cm
レタス・1/2個
=a=
オリーブオイル・大3
ごま油・大1
酢・大4
塩・小1/2
砂糖・小1
薄口醤油・小2
一味唐辛子・適宜
1.長芋は4cm長さに切り酢水につけてから せん切りにする。
2.おくらは塩みがきをしてゆでて水に取り 細く切る。レタスは1cm幅にザクザクと切っておく。
3.材料を合わせて 頂く直前にaで和えて盛り付ける。一味唐辛子をふってすすめる。

7月20日(水)放送 菅野由子先生


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