鰹の竜田揚げ

材料
作り方
鰹・1さく
生姜・1片
a(醤油大2・みりん大1・酒大1)
レモン・1個
レタス・3枚
トマト・1個
小麦粉・片栗粉(3対1)
1.鰹は食べやすく切り 生姜のすりおろしとaを合わせた中に20分〜漬けておく。
2.水分を軽く拭き小麦粉・片栗粉をまぶして 中温の油で揚げる。
3.器に盛り付け お野菜とレモンを添える。

5月18日(水)放送 菅野由子先生


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