お花畑ごはん

材料(4人分)
作り方
菜の花・100g
米・2合
甘塩鮭・1切れ
卵・2個
酒、しょうゆ、白煎りごま・各大さじ1
ワサビ、砂糖・各小さじ2
塩・適量
1.菜の花(またはアスパラ菜、紅菜)は塩ゆでし、冷ましておく。
2.米は洗って炊飯器に入れ、酒、しょうゆを入れてから水加減し、ワサビ、甘塩鮭を加えて炊く。
3.卵は塩、砂糖を入れて炒り卵にする。
4.炊きあがりご飯の鮭をくずしてまぜ、器にもって、3.1.をのせ、白煎りごまをふる。

4月4日(月)放送 樋口順子先生


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