牛丼

材料(2人分)
作り方
牛薄切り肉・150g
玉ねぎ・1個
温泉卵・2個
ごはん・適量
白ごま・小さじ1/2
だし汁・70cc
みりん・50cc
しょうゆ・30cc
粉山椒、牛脂・各少量
1.牛脂で薄切り玉ねぎを炒め、牛肉も加えてほぐすように炒める。
2.みりん、だし汁、しょうゆを加えて煮る。
3.どんぶりご飯に2.をのせ、中心に温泉卵をのせる。
4.白ごま、粉山椒をふりかける。

1月10日(月)放送 樋口順子先生


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