サーモンクリームブリュレ

材料()
作り方
鮭缶・150g1缶
スモークサーモン・60g
木綿豆腐・1/2丁
生クリーム・200cc
塩・胡椒レモン汁少々
ブラウンシュガー(グラニュー糖)・適量
1.鮭缶をフードプロセッサーにかける。
2.水切りをした豆腐を1.に入れてかける。
3.生クリームを泡立て2.と混ぜ合わせ、塩・胡椒・レモン汁を入れ調味する。
4.絞り袋に入れ容器に入れて冷蔵庫に入れて冷やす。

12月10日(金)放送 味田和教先生


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