白菜のサバ缶スープ

材料(2人分)
作り方
白菜・2枚
にら・1/4束
サバ水煮缶・90g
にんにくすりおろし・小さじ1/3
酒、しょうゆ・各大さじ1
ごま油・大さじ1/2
塩・小さじ1/4
豆板醤・小さじ1/2
紅ショウガ・適量
1.鍋にごま油、サバ水煮缶、ニンニク、豆板醤を入れて炒める。
2.水600ccを入れてざくざくと斜めに切った白菜を入れて煮る。
3.酒、しょうゆ、塩も加えて、白菜がとろりとしたら、にらを加えて煮る。
4.器にもって紅しょうがをのせる。

11月9日(火)放送 樋口順子先生


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