イワシのイチジク煮

材料(2人分)
作り方
イワシ・2尾
イチヂク・4個
酒・100cc
砂糖・大さじ4
しょうゆ・大さじ2
レモン輪切り・3枚
1.イワシは頭と内臓を取り、水洗いして切り目を入れる。
2.小鍋にイチヂクを入れて、イチジクが浸るくらいの水を入れて沸騰させる。
3.2、の湯を捨てて、酒、砂糖、しょうゆを加えて沸騰させてから1.レモンを加えて20分煮る。

10月6日(水)放送 樋口順子先生


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