マイタケと和風スパ

材料(1人分)
作り方
マイタケ・70g
スパゲティ・100g
たらこ・1/2腹
オリーブオイル(エキストラバージン)・大さじ1
ゆずの果汁、白ワイン・小さじ1
バター・5g
塩、白コショウ、刻みのり・各適量
1.たらこはほぐして、ボウルに入れ、ゆずの果汁、オリーブオイルを加える。
2.ゆでたてスパゲティを1.に加える。
3.フライパンにバターを入れ、マイタケを炒め白ワインを振りかけて、塩、コショウし、2.とあわせる。皿に盛り、刻みのりをかけて出来上がり。

9月28日(火)放送 樋口順子先生


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