豆腐ステーキ

材料(2人分)
作り方
木綿豆腐・1丁
もやし・1袋
ニラ・1/2束
ご飯・一膳分
スープストック・2カップ
塩・胡椒・少々
パセポン・適量
ラー油・少々
1.鍋にご飯・スープストックを入れてご飯をつぶしながら煮詰め、塩・胡椒で味を調えパセポン・ラー油を入れる。
2.豆腐は厚みを半分に切り水切りをする、ペーパーで水分を拭き片栗粉をまぶし油で揚げる。
3.フライパンに油を入れて熱し、もやし・ニラを塩・胡椒で炒める。
4.器に2.、その上に3.最後に1.を上からかける。

9月3日(金)放送 味田和教先生


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