豚桃肉包み揚げ

材料(4人分)
作り方
豚ロース肉(薄切り)・8〜12枚
桃・1個
卵・2個
日本酒・大さじ2
米の粉・大さじ4
片栗粉・大さじ4
塩・少々
揚げ油・サニーレタス・パセリ
1.桃は8〜12切れにカットしておく。
2.豚肉を広げて軽く塩を振り1.の一切れを芯にして巻く。
3.ボールに卵・日本酒・米の粉・片栗粉を入れて混ぜ合わせ衣を作る。
4.2.に3.をつけて油で揚げる。

8月6日(金)放送 味田和教先生


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