イワシの梅しょうゆ煮

材料(4枚分)
作り方
梅しょうゆ(梅500gしょうゆ500cc)・大さじ2
いわし(三枚おろし)・2尾
酒、油・大さじ1
白コショウ、小麦粉、青シソ、レタス・各適量
砂糖・大さじ2
1.プラスティックふたつきビンに梅を入れて、梅がかくれるくらいにしょうゆを入れる。
2.いわしにコショウをして、小麦粉をつけて油を入れたフライパンで焼く。
3.酒、砂糖、1、の梅しょうゆをかけて煮からめる。
4.レタスのせん切りと青シソのせん切りを混ぜて、つけ合わせとする。

7月21日(水)放送 樋口順子先生


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