梅カツチキン

材料(1枚分)
作り方
鶏もも肉・1枚
梅干し・2個
青シソ・3枚
みりん・大さじ3
卵、小麦粉、生パン粉、揚げ油・各適量
タルタルソース(市販)、せんキャベツ・各適量
レタス・1枚
1.ボウルに種を取り除いた梅干を入れて、みりんでのばす。
2.鶏もも肉は一口大に切り、1.に漬け込む。
3.みじん切り青シソにまぶす。
4.小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて揚げる。
5.皿もりして、タルタルソースをのせる。
6.レタスを添える。

7月20日(火)放送 樋口順子先生


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