トマト茶碗蒸し

材料(4人分)
作り方
トマト・200g
卵・2個
豚ひき肉・80g
長ねぎ・1/2本
酒、油・各大さじ1
しょうゆ・小さじ2
砂糖、塩・各小さじ1/2
1.ボウルに卵を割り入れ、水100ccを入れて混ぜる。
2.くし切りのトマトに塩を振って、一晩置いて水分を切って1.に加え、蒸す。
3.フライパンでネギを炒めて茶色くなる寸前まで炒めてから、ひき肉も加えて炒め、酒、砂糖、しょうゆを入れて味をつける。
4.3.を2.にかけて、出来上がり。

7月13日(火)放送 樋口順子先生


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