トマトの炊き込みごはん

材料(2合分)
作り方
トマト・100g
米・2合
イカ・2ハイ
鶏ひき肉・60g
塩昆布・20g
酒・大さじ1
オリーブ油・小さじ2
ニンニクみじん切り・小さじ1
塩、白コショウ・各適量
1.トマトはザク切りにする。
2.米は洗って炊飯器に入れて、酒を加えてから水加減をする。1.鶏ひき肉を加えて、炊く。
3.フライパンにオリーブ油とニンニクみじん切りを入れて、イカを炒め、塩、白コショウする。
4.炊き上がりに塩昆布を混ぜて、器に盛り、3、をのせる。

7月12日(月)放送 樋口順子先生


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