あったかそうめん

材料(2人分)
作り方
そうめん(乾麺)・200g
鶏もも肉・100g
きくらげ・5g
サラダ油、酒・各大さじ1
長ねぎ・1/2本
ニラ・1/2束
赤唐辛子・1本
鶏がらスープの素、昆布茶・各小さじ1
塩・適量
1.そうめんはゆでて、器に入れておく。
2.フライパンにサラダ油、赤唐辛子を入れてから熱して、鶏肉、ねぎ、ニラ、戻したきくらげを加えて炒める。
3.酒、湯600cc、鶏がらスープの素、昆布茶を加えて煮る。
4.塩で味を調え、1、のそうめんにかける。

6月21日(月)放送 樋口順子先生


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