スピードちらし寿司

材料(2人分)
作り方
ごはん・350g
寿司酢※・大さじ2
ひじきの煮物(市販品)・60g
卵・1個
さやえんどう・適量
サラダ油・少量
※<寿司酢>酢400cc:砂糖180g:塩小さじ2
1.あつあつごはんに寿司酢を混ぜてから冷まし、ひじきの煮物を混ぜる。
2.卵はほぐし、フライパンに油を熱して薄焼き卵を作り細く切る。(錦糸卵)
3.さやえんどうは熱湯でゆで、斜めに細く切る。
4.1.を器に盛って錦糸卵をちらし、さやえんどうをのせる。

6月7日(月)放送 樋口順子先生


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