アスパラのいわし巻き

材料(2人分)
作り方
グリーンアスパラ・2本
イワシ・2尾
べーコン・2枚
レトルトミートソース・1袋
白ワイン・大さじ1
小麦粉、サラダ油・各小さじ2
塩、白コショウ、パセリみじん切り・各適量
1.グリーンアスパラは塩ゆでして、ベーコンでまく。
2.イワシは手開きにして、塩、コショウ、小麦粉を振る。
3.1.を2.で巻き、フライパンに油を入れて焼く。途中で白ワインを注ぎ、蒸し焼き状態にする。
4.レトルトミートソースを温めて皿に敷き、3.を並べる。
5.パセリをふる。

5月5日(水)放送 樋口順子先生


一覧に戻る