シューマイコロッケ

材料(4人分)
作り方
ジャガイモ・500g
冷凍シューマイ・8個
小麦粉・大さじ3
スキムミルク・大さじ4
塩・少々
こしょう・少々
パセリのみじん切り・少々
揚げ油・適量
※レモン・プチトマトレタス
1.ジャガイモは茹でて 熱いうちに皮をむいて つぶし、小麦粉、スキムミルク、塩、こしょう、パセリのみじん切りを入れて混ぜ合わせ、8等分にしておく。
2.レンジで解凍したシューマイを芯にして1.で包み形を整える。油で揚げる。器に盛り付け、レタス、プチトマト、レモンを添える。

3月5日(金)放送 味田和教先生


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