鮭のアボガドソース

材料(2人分)
作り方
生鮭・2切れ
塩、コショウ・各適量
カレー粉・小さじ1/3
白ワイン・大さじ1
レタス・2枚
<ソース>
アボカド・1個
サワークリーム・大さじ4
レモン汁、玉ねぎみじん切り・各大さじ1
1.生鮭に塩、コショウ、カレー粉、白ワインをふってレンジ加熱する。せん切りレタスのうえにのせる。
2.ボウルにアボカドを入れてフォークでつぶし、レモン汁、サワークリーム、塩、コショウを混ぜて、みじん切り玉ねぎも加えてよく混ぜる。
3.1.に2.をのせる。

2月17日(水)放送 樋口順子先生


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