鮭マヨ

材料(2人分)
作り方
生鮭・2切れ
レタス・2枚
卵・1/2個分
塩、コショウ・各少量
片栗粉、サラダ油・各適量
<ソース>
マヨネーズ・60g
加糖練乳・大さじ1
ケチャップ・小さじ2
ラー油、レモン汁・各少量
1.生鮭を食べやすく切って、塩、コショウし、溶き卵にからめてから、片栗粉をつけて、多目の油で揚げ焼きする。
2.マヨネーズ、加糖練乳、ケチャップ、ラー油、レモン汁を混ぜてソースとする。
3.1.2.を絡め、レタスの上にのせ、レタスに包んでいただく。

2月15日(月)放送 樋口順子先生


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