カブとハムの中華サラダ

材料(4人分)
作り方
カブ・2個
ハム・5枚
ホタテ缶・小1缶
オイスターソース、白煎りゴマ・大さじ2
しょうゆ、ごま油・各大さじ1
しょうが汁・小さじ1
塩・適量
1.カブは薄く切る。葉は細かく切って塩をまぶし、さっと熱湯に通し、水にさらす。
2.ボウルにホタテ缶汁ごと、しょうが汁、オイスターソース、しょうゆ、ごま油を混ぜる。
3.2.にせん切りハム、1.を加えて、1時間くらい重石をして漬ける。
4.白煎りゴマを混ぜる。

2月8日(月)放送 樋口順子先生


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