ぶりかまオーブン焼き

材料(2人分)
作り方
ブリかま・1個1/2尾分
じゃがいも・1個
玉ねぎ・1/2個
にんじん・1/3本
塩、黒あらびきコショウ・各適量
ローズマリー・2枝
レモン・1/6切れ
マヨネーズ、オリーブオイル・各大さじ2
にんにくすりおろし・小さじ1/2
1.ブリかまは、塩、コショウをしっかりかける。
2.鉄板にオーブンペーパーを敷き、1.にローズマリーをくっつけて置く。じゃがいも、にんじん、玉ねぎも置く。
3.オリーブオイルをかける。
4.250℃オーブンで15〜20分焼く。(各家庭によってオーブン機能が違うのでこれは目安)
5.ブリはレモンをかけていただき、野菜はマヨネーズとにんにくすりおろしを混ぜたものをつけていただく。

1月20日(水)放送 樋口順子先生


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