ジャガイモのオーブン焼き

材料(4人分)
作り方
ジャガイモ4コ
生クリーム40cc
卵黄1個分
塩・こしょう各適量
バター10g
(溶かしバター用)
バター20g
1.ジャガイモは皮ごと茹でる。2個は1/2にして周りを少しだけ残して 中身をとり 残りは皮をむき、裏ごしする。
2.1.が熱いうちに生クリーム、卵黄、を加えて混ぜ、塩、こしょう、バター1/3を入れてなめらかにする。
3.2.を絞り袋にいれて、1.のジャガイモの皮に絞り、溶かしバターを上にかけてオーブンで焼く

11月13日(金)放送 味田和教先生


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