秋鮭2色フライ

材料(2人分)
作り方
秋鮭・2切れ200g
塩、白コショウ・各少量
生パン粉・1カップ
ニンニクみじん切り・各小さじ1
パセリみじん切り・小さじ2
マヨネーズ、ベーコンみじん切り・各大さじ3
レモン・1/4個
1.秋鮭は塩を振ってしばらく置き、水分を拭いてから、コショウをふって、マヨネーズを塗る。
2.パン粉を2つにわけ、1方にパセリ、ニンニクみじん切り、もう1方にみじん切りベーコンを混ぜて、1.をつける。
3.オーブンで焼く。
4.くし切レモンを添える。

11月4日(水)放送 樋口順子先生


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