特級海苔佃煮

材料(4人分)
作り方
つや姫ごはん・適量
焼き海苔・5枚
シイタケ・1枚
しょうゆ・40cc
酒、グラニュー糖・大さじ2
粉カツオ節・小さじ1
1.鍋に水120cc、酒、みじん切りシイタケ、粉カツオ節、グラニュー糖を入れて、加熱し、海苔をちぎって入れる。
2.海苔がとろとろになってきたら、沸騰させて、しょうゆを加え、水分を飛ばす。
3.つや姫ごはんにのせていただく。

10月26日(月)放送 樋口順子先生


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