枝豆おはぎ

材料(5人分)
作り方
枝豆(ゆでて皮をとったもの)・100g
餅米・1合
砂糖・50g
塩・少々
黒すりゴマ・大さじ1
1.枝豆はおつまみの時よりも軟らかめにゆで、豆だけを取りだし、ミキサーにかけてつぶす。
2.水大さじ1、砂糖40gを加え、再度ミキサーにかける。
3.オーブンペーパーに広げる。
4.餅米は、普通に炊き、砂糖大さじ1(10g)、黒すりゴマを混ぜて、3.に置き、これを中心にして包む。
5.切り分けていただく。

8月24日(月)放送 樋口順子先生


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