隠れトマトのミートボール

材料(6個分)
作り方
ミニトマト・6個
牛、豚ひき肉・300g
玉ねぎ・200g(大1個)
牛乳・大さじ2
卵・1個
塩、黒あらびきコショウ、ナツメグ・各少量
サラダ油・大さじ1
バター・10g
ソース、
ケチャップ・各適量
1.みじん切り玉ねぎはバターで炒め、冷ましておく。
2.ボウルに牛、豚ひき肉、牛乳、卵、塩、黒あらびきコショウ、ナツメグを入れ、粘りがでるまで、しっかりと混ぜる。
3.ミニトマトを中心にして2.を丸め、サラダ油を入れたフライパンで焼く。
4.ソースとケチャップを混ぜたものでいただく。

8月10日(月)放送 樋口順子先生


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