アジのフリット

材料(2人分)
作り方
アジ(中)・2尾
セロリ・1/3本
カリフラワー・1/3個
ニンジン・1/4本
ミニトマト・3個
ヤングコーン・3本
牛乳・大さじ3
小麦粉、塩、コショウ、揚げ油、
お好みのドレッシング・各適量
1.アジは3枚におろし、牛乳に10分くらいつけてから水分をふき取り、塩、コショウ、小麦粉をふって揚げる。
2.カリフラワー(小房に分ける)、ニンジン(細切り)はゆでて、お好みのドレッシングでセロリ、ヤングコーンとともに和える。
3.2.3.ミニトマトととも器に盛り付ける。

6月2日(火)放送 樋口順子先生


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