豚肉のピカタ

材料(4人分)
作り方
豚ヒレ肉1/2本
塩・こしょう各適量
小麦粉少々
卵1コ
粉チーズ大さじ1強
パセリのみじん切り少々
バター適量
1.ボウルに卵を溶き、粉チーズ、パセリのみじん切りを入れて混ぜ合わせておく。
2.豚ヒレ肉は好みの厚さに切り、たたいてのばし、塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。
3.2.を1.にくぐらせて、バターを入れて熱したフライパンで焼く。
4.好みのソースでいただく。市販のトマトソース、とんかつソース、しょうゆ など

4月17日(金)放送 味田和教先生


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