春キャベツの蒸し煮

材料(4人分)
作り方
キャベツ・1個
玉ネギ・1個
トマト・1個
合ひき肉・200g
カレー粉、サラダ油・各大さじ1
鶏ガラスープの素・小さじ2
塩・小さじ1
白コショウ・少量
1.サラダ油を熱してひき肉を炒め、玉ねぎみじん切りも加えて玉ねぎがしんなりするまでよく炒める。
2.粗みじん切りトマトを加えて、カレー粉も加えて炒める。
3.熱湯500ccと鶏ガラスープの素を加えて、ザク切りキャベツ、塩、コショウを入れて、ふたをして10分を目安に蒸し煮にする。

4月6日(月)放送 樋口順子先生


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