セリのアーリオオーリオ

材料(1人分)
作り方
セリ・100g
イカ・1パイ
(できればヒイカ)・数杯
うどん・1玉
ニンニクみじん切り・小さじ1
オリーブ油、白ワイン・各大さじ1
塩、黒あらびきコショウ・各少々
赤トウガラシ・適量
1.セリはサッと湯がいておく。
2.ニンニクとオリーブ油をフライパンに入れて香りが出てきたらイカを炒める。
3.白ワインをふり、赤唐辛子をお好みの量だけ入れる。
4.熱湯にサッと通したうどんを加える。
5.塩、黒あらびきコショウで味を調え、セリを加える。

1月27日(火)放送 樋口順子先生


一覧に戻る