塩やきとり

材料(1枚分)
作り方
鶏もも肉・1枚
酒・大さじ1
塩・肉の1%
≪つけダレ≫
マヨネーズ+梅肉
柚子コショウ
ごま油+和からし+すりおろしにんにく
にんじん+ツナ+マヨネーズ
大根おろし+酢+しょうゆ
みそ+豆板醤・各適量
1.鶏もも肉は酒をなじませてからキッチンペーパーで包み、軽く重石を乗せる。
2.1.に塩を振って、グリルで焼く。
3.6種類のたれでいただく。

12月17日(水)放送 樋口順子先生


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