ダイコンのビールからし漬け

材料
作り方
ダイコン・5kg
酢・1合
ビール・大瓶1本
ザラメ・1kg
塩・180〜200g
粉からし・100g
1.ダイコン5kgに酢、ザラメ、塩、粉からし、ビールを入れる。
2.重石はできるだけ強くする。
※ビニール袋に入れて漬けるとからしの味が強くなり、おいしく漬かる。10日以上漬けるとおいしく食べることが出来る。

10月23日(木)放送 やくべん講座


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