サヤインゲンの天ぷらそば

材料(2人分)
作り方
サヤインゲン・100g
そば・乾150g
桜海老・大さじ2
海苔・1/4枚
だし汁・600cc
しょうゆ・大さじ3
みりん・大さじ1
酒・小さじ1
天ぷら粉、揚げ油・各適量
1.乾麺はゆでて、丼に入れる。
2.インゲン5本はゆでて4センチに切り海苔で巻き、天ぷらにする。
3.残りのインゲンは桜海老と混ぜてかき揚げにする。
4.だし汁、酒、みりん、しょうゆでそばつゆを作り、1.に入れて、天ぷら2種をのせる。

5月27日(火)放送 樋口順子先生


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