チーズかき玉汁

材料(4人分)
作り方
ブイヨン・1リットル
パルメザンチーズ・20g
卵・2個
パセポン・小さじ1
パン粉・大さじ2
ナツメグ・少々
塩、胡椒・少々
1.ブイヨンを温め、塩で味を調える。
2.ボールにチーズ、卵、パセポン、パン粉、塩、胡椒、ナツメグを入れて混ぜ合わせる。
3.1.に2.を入れて沸騰しないように、ことこと煮る。
4.卵が浮いて固まったら、泡立て器で崩し、器に盛り付ける。*チーズは使う直前におろす。

5月2日(金)放送 味田和教先生


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