タケノコ丼

材料(2人分)
作り方
タケノコ・130g
牛薄きり肉・100g
玉ねぎ・1/2個
温泉卵・2個
小ネギ・1本
ごはん・2膳分
酒、砂糖、しょうゆ・各大さじ2
鰹だし汁・200cc
1.鍋に鰹だし汁、酒、砂糖、しょうゆを煮立てて筍、玉ねぎを煮る。
2.牛肉を加えて煮詰める。
3.ごはんの上にのせ、温泉卵、小ネギをちらす。

4月23日(水)放送 樋口順子先生


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